Боярышник крупноплодный – полезные свойства, выращивание и вкусные рецепты

Анегдоты

Чем полезны плоды шиповника, вы можете узнать из моей статьи «Чем полезен шиповник«? А также, как его заваривать, все его полезные и лечебные свойства, и противопоказания. Ну а сегодня более подробно поговорим о плодах боярышника.

Состав плодов боярышника.

  • В плодах боярышника содержится много витамина А, причем некоторые сорта боярышника готовы посоревноваться по содержанию каротина даже с морковью. Также содержится витамин К, С, Е.
  • Из микроэлементов содержится калий, кальций, цинк, железо, марганец, медь и прочие.
  • Урсоловая кислота, содержащаяся в плодах и цветах боярышника как противовоспалительное, так и ранозаживляющее действие.
  • Олеаноловая полезна для сердца и сосудов, усиливает кровообращение.
  • Кверцитрин, помогает поддерживать эластичность сосудов и капилляров.
  • Кверцитин улучшает мозговое кровообращение.

Содержатся и в плодах боярышника и дубильные вещества, которые при первых заморозках уменьшаются, тем самым плоды становятся не такими терпкими.

Я помню как мы в детстве ели плоды боярышника и после первых заморозков они такие сладкие и вкусные. Просто срывали их с куста и ели, и они были такие вкусные. Мы боярышник называли «глодом».

Плоды боярышника полезные и лечебные свойства.

Плоды боярышника полезны для сердца, сосудов, нервной и пищеварительной системы. Из плодов готовят чай, настой, настойку, отвар.

  • Полезны плоды боярышника при спазме сосудов, кроме того, предотвращает образование бляшек.
  • Боярышник улучшает показатели крови. Приводит в норму уровень холестерина в крови.
  • Боярышник тонизирует сердечную мышцу, оказывает сосудорасширяющее действие. Улучшается мозговое кровообращение.
  • Препараты из боярышника помогают при гастрите, метеоризме.
  • Как цветы, так и плоды помогают при головных болях, при головокружении, а также способствуют снижению повышенного давления.
  • Препараты из боярышника восстанавливают силы, способствуют повышению иммунитета, очень полезно принимать после перенесенных заболеваний, особенно простудных и инфекционных.
  • Боярышник снижает нервную возбудимость, способствует устранению бессонницы, при этом нормализуется сон.

Кроме того, боярышник применяют в косметологии, препараты из боярышника снимают отеки, воспаление, тонизируют кожный покров.

image

Как заварить боярышник? Настой, чай, сок, настойка.

Осенью, в сезон когда есть свежие плоды боярышника, можно употреблять разбавленный сок из плодов боярышника. Сок из плодов боярышника приводит в норму пищеварительную, нервную систему. Улучшает состав крови и кровообращение.

Чай из боярышника.Обычно чай можно заваривать в термосе. Примерно ягод 25-30 нужно залить литром кипятка, можно также при желании добавить немного шиповника. Оставить все в термосе на ночь. Утром процеживаем и чай готов. Мед или сахар по желанию.

Можно готовить чай или настой из сухих или свежих плодов боярышника.

Настой боярышника.Настой боярышника готовить очень просто. Горсть вымытых плодов заливают литром кипятка, оставляют настаивать на 6-8 часов. Принимают настой при аритмии, при стенокардии, при нервном переутомлении. Пьют по 1/3 части стакана три раза в день.

Можно готовить настой из измельченных ягод . Измельченные плоды заливают литром кипятка, примерно берут горсть, настаивают в закрытой посуде. Уже через час настой можно процедить и пить.

Настойка боярышника.Настойку готовят используя спирт или водку. 2 стакана водки и четыре полных столовых ложек боярышника, все заливают водкой, настаивают две недели. Далее процеживают и принимают по 25 капелек с водой до приема пищи.

Настойку можно готовить из цветов боярышника, а можно из плодов. Сейчас настойку можно купить в аптеке, она продается в каждой аптеке.

Боярышник при заболеваниях сердца.

В силу различных причин сердечная мышца недостаточно сильно сокращается, а как следствие, органы не получают кислород. Таким образом, чтобы и кровообращение нормализовать, и тонизировать сердечную мышцу принимают препараты из боярышника.

Конечно же, хочу обратить внимание, что перед тем, как принимать препараты из боярышника необходимо проконсультироваться с врачом. Не ставьте сами себе диагнозы и не занимайтесь самолечением. Также перед приемом препаратов из боярышника ознакомьтесь с противопоказаниями.

Сок из плодов боярышника. Готовят сок из свежих плодов боярышника. Один стакан свежих плодов, желательно после первых заморозков. Плоды нужно вымыть, измельчить, добавить немного воды, подогреть, чуть-чуть, и отжать сок через марлю. Сок принимать до еды по столовой ложке.

Настой из плодов боярышника. Измельчают плоды, примерно одну полную столовую ложку заливают стаканом кипятка, настаивают в закрытой посуде. Примерно настаивают один час. Принимают по пол стакана несколько раз в день.

Можно в настой добавлять мяту, мелиссу, ромашку, пустырник, цветки боярышника.

image

Боярышник при повышенном давлении. 

Боярышник приводит в норму повышенное давление. Цветы боярышника укрепляют сердечную мышцу, плоды прекрасно снижают давление.

При повышенном давление настойку боярышника применяю по 20 капель с водой, до еды. Также настой из боярышника по пол стакана принимают несколько раз в день до еды.

Боярышник, при повышенном давлении смешивают с пустырником, который снижает давление, обладает успокаивающими лечебными свойствами. Чайную ложку пустырника и чайную ложку измельченных плодов боярышника смешивают, заливают 300 мл. кипятка, настаивают в закрытой посуде. Настаивают примерно час, процеживают, принимают по ложке до еды.

Лечебные свойства плодов боярышника оказывают положительное действие при переутомлении, при головных болях. Принимают препараты из боярышника чтобы нормализовать давление. Принимают настой или чай из боярышника.

Как заготовить на зиму плоды и цветы боярышника?

Цветы боярышника заготавливают во время цветения, обязательно в сухую погоду. Цветы срывают или срезают вместе с частью стебля. Раскладывают цветки тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении или в тени, таким образом сушат, можно сушить в сушилке. Собирают сухие цветы в хлопчатобумажный мешочек и хранят в прохладном сухом помещении.

Время заготовки плодов припадает на сентябрь-октябрь. Также в сухую погоду срывают плоды, дома их перебирают и моют. Сушат раскладывая тонким слоем, в процессе сушки плоды сморщиваются и темнеют. Хранят сырье в картонных коробках или хлопчатобумажных мешочках. Хранят 2 года.

Можно плоды боярышника заморозить в морозилке. Плоды перебрать вымыть, просушить на полотенце и поместить в лоточки с крышками или целлофановые кулечки, и в морозилку.

Боярышник. Противопоказания к применению.

Как и любое народное средство боярышник имеет противопоказания к применению.

  • При индивидуальной непереносимости, при аллергии боярышник и препараты из боярышника не принимают.
  • Не стоит применять препараты из боярышника при беременности и кормлении грудью.
  • Злоупотребление препаратами из боярышника может привести к головокружению, к общей слабости. Поэтому людям, чьи профессии связанны с повышенным вниманием боярышник противопоказан.
  • Препараты из боярышника противопоказаны детям до 12 лет.

Перед применением боярышника целесообразно проконсультироваться с врачом, а также с врачом оговорить дозировку препарата из боярышника.

Химический состав плодов

В лечебных целях используют преимущественно красные ягоды, насыщенные биоактивными соединениями, благотворно влияющие на все системы организма. Их применяют не только в народной медицине, но и в фармацевтической промышленности.Из витаминов в боярышнике в высокой концентрации содержатся:

  • аскорбиновая кислота (витамин C);
  • токоферол (E);
  • никотиновая кислота (B3);
  • филлохинон (K).

Минеральный состав представлен:

  • калием;
  • магнием;
  • железом;
  • медью;
  • кальцием;
  • йодом;
  • марганцем;
  • алюминием;
  • кобальтом;
  • молибденом.

Чтобы обеспечить организм нужным количеством полезных витаминов и минералов, в день достаточно съесть стакан свежих ягод.

Полезные свойства боярышника

  1. Укрепляют иммунную систему, устраняют стенокардию, аритмию, тахикардию, ангионевроз и многие другие патологии сердца.
  2. Ускоряют восстановление организма после инфаркта или инсульта.Ослабляют симптоматику сердечного приступа.
  3. Нормализуют кровяное давление.Препятствуют образованию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.
  4. Повышают уровень гемоглобина в крови.Нормализуют свертываемость крови.
  5. Смягчают симптоматику онкологических заболеваний крови.Способствуют похудению.
  6. Улучшают работу печени.Очищают пищеварительный тракт от вредных накоплений.
  7. Стимулируют пищеварение.Ускоряют затягивание язв в пищеварительном тракте.
  8. Препятствуют формированию камней в желчном пузыре.Оказывают легкое мочегонное действие.
  9. Ослабляют симптоматику цистита.Ускоряют заживление ран.
  10. Восстанавливают работу эндокринных желез.Нормализуют женский гормональный фон;
  11. Улучшают работу мужской мочеполовой системы.Тормозят развитие злокачественных новообразований;
  12. Оказывают противовирусное и антибактериальное действие.Устраняют мигрень, бессонницу, нервное перевозбуждение, последствия стрессов;
  13. Снижают частоту эпилептических припадков.Применение плодов и цветков боярышника против различных заболеваний

Польза и вред боярышника для беременных женщин

Будущим мамам можно употреблять чай, варенье, компот из боярышника. Главное – соблюдать меру, чтобы не появилась аллергическая реакция. А вот принимать настойку боярышника при беременности, особенно в первом триместре, запрещается. Врачи назначают настойку беременным пациенткам только в случае, если польза для матери важнее, чем потенциальный вред для плода в утробе.При умеренном употреблении боярышник нормализует:

  1. Кровяное давление в организме беременной женщины.
  2. Снимает отечность, очищает кровеносные сосуды.
  3.  Усиливает выработку молока грудными железами.

Но при избыточном приеме препаратов боярышника у будущей мамы может возникнуть тахикардия, повыситься артериальное и внутричерепное давление.

Противопоказания к применению

Запрещается употреблять ягоды и препараты боярышника при:

  • тяжелых нарушениях работы почек и печени;
  • гипотонии;
  • токсикозе;
  • аутизме, отсталости психического развития;
  • синдроме хронической усталости;
  • мерцательной аритмии;
  •  апато-абулическом синдроме;
  •  приеме сильнодействующих медикаментов против аритмии или для нормализации работы органов мочевыделения;
  • индивидуальной непереносимости;
  • деятельности, требующей концентрации внимания.

Если съесть слишком много ягод, то сильно упадет кровяное давление, возникнет брадикардия.

Бывает ли вреден боярышник?

Любое лекарственное средство требует очень острожного употребления, поскольку передозировка даже безобидных лекарств способна нанести вред организму.

  • В случаях приема отваров из боярышника побочных эффектов практически не наблюдается, но в отдельных случаях излишнее увлечение таким чаем может вызвать головокружение и тошноту.
  • Нельзя съедать за один прием больше стакана свежих ягод боярышника. Это вызывает приступы сонливости и может нарушить ритм сердечных сокращений.
  • Особенно аккуратно следует принимать спиртовую настойку боярышника. Во-первых, если за один раз принять много настойки, может наступить опьянение, что само по себе далеко от целей приема любого лекарственного средства. Во-вторых, передозировка спиртовой настойки боярышника вызывает брадикардию, резкое снижение кровяного давления, аритмию, головокружения, сонливость.

Противопоказано употребление средств с боярышником беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет, лицам с индивидуальной непереносимостью, а людям с заболеваниями печени, головного мозга и эпилепсией следует принимать тих только под наблюдением врача и с большой осторожностью.

Описание боярышника

Большой кустарник либо деревцо высотой до 8 м. Побеги с толстыми колючками. Цветки белые, розовые, красные, округлой формы с резким ароматом, собраны в зонтиковидные соцветия. Боярышник цветет с середины мая по июнь. В составе цветков присутствует диметиламин, который неприятно пахнет.

Листья зубчатые с острыми кончиками темно-зеленого либо зеленого цвета. К осени формируются плоды красного или же черного цвета в виде маленьких ягод. Созревают в августе, имеют терпкий кисловатый вкус. Внутри содержится 1-2 косточки. Фото боярышника представлено ниже.

image

Полезные свойства

В боярышнике содержатся полезные вещества, влияющие на работу сердца, кровеносной системы, ЦНС, сосудов, печени, почек.

Химический состав:

  • Витамин В4. Успокаивает нервную систему, укрепляет сосуды, стимулирует образование гепатоцитов, лечит атеросклероз, болезни печени.
  • Кофейная кислота. Оказывает тонизирующее воздействие, обладает антибактериальными свойствами.
  • Олеалоновая кислота. Усиливает кровообращение, устраняет застойные процессы, укрепляет сосуды, тонизирует.
  • Хлорогеновая кислота. Имеет свойство стимулировать отток желчи. Устраняет застой, улучшает состояние при болезнях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной.
  • Кверцетин. Усиливает кровоток, стимулирует активное питание клеток всего организма, улучшает общее самочувствие, борется с хронической усталостью.

Также в состав боярышника входят эфирные масла с противовоспалительным, антибактериальным, антисептическим, дезинфицирующим, тонизирующим эффектом.

Лечебные свойства

Растение в большинстве случаев используется как средство, влияющее на кровообращение. Между тем боярышник оказывает благотворное действие на другие системы в организме, улучшает общее самочувствие в целом.

  1. Стабилизирует сердечный ритм, спасает от аритмии;
  2. Нормализует артериальное давление;
  3. Устраняет головокружение, головную боль, шум в ушах, слабость;
  4. Избавляет от бессонницы, успокаивает, снимает раздражительность, нервозность, возбудимость;
  5. Усиливают отток желчи, устраняют застойные процессы, нормализуют состояние при болезнях печени, почек, поджелудочной, желчного пузыря;
  6. Ускоряет обменные процессы, усиливает пищеварение, повышает аппетит;
  7. Повышает жизненный тонус, помогает восстановиться после чрезмерных физических нагрузок;
  8. Очищают кровь, помогают справиться с дерматитами, аллергией;
  9. Противостоят кишечным расстройствам, обострению болезней ЖКТ;
  10. Укрепляет иммунитет, защитные функции организма.

image

Средство на основе листьев, цветков боярышника используют при:

  1. Неврозе сердца;
  2. Атеросклерозе;
  3. Нервных расстройствах;
  4. Ишемической болезни;
  5. Недостаточном кровообращении;
  6. Климаксе;
  7. Гипертонии;
  8. Панкреатите;
  9. Холецистите;
  10. Гепатите;
  11. Болезнях почек.

В листьях полезных свойств меньше, нежели в соцветиях, поэтому часто данные компоненты сочетают либо используют в дополнение другое лекарственное растение. Боярышник снимает спазм, расширяет сосуды, снижает артериальное давление, улучшает состояние нервной системы. Благодаря таким свойствам средство используют при депрессиях, нервных напряжениях, шоковых состояниях, переутомлении, истощении,  диарее, менструальных расстройствах.

Заготовка

Купить нужное сырье можно в аптеке или же собрать самостоятельно. В терапевтических целях используют только молодые листья, поэтому собрать их нужно до цветения растения либо в процессе. Срывают вместе с корешками, но перед сушкой их аккуратно срезают. Сушить следует под навесом, в хорошо проветриваемом помещении, подальше от прямых солнечных лучей, в духовке. Готовое сырье перетирают в порошок, хранят в картонных коробках, деревянных ящиках, бумажных пакетах. Срок годности составляет 2 года. Цветки собирают в период активного цветения. Сушат вместе с листочками либо отдельно.

Самостоятельную заготовку боярышника лучше делать в лесу, подальше от дороги, пыли, выхлопных газов автомобилей. Листики срывают целые, не поврежденные насекомыми. Нужно тщательно осматривать на наличие личинок, яиц вредителей. Рекомендуется промыть, быстро просушить, положить сохнуть под накрытие либо духовку.

Применение

В терапевтических целях используют отвар, чай, настойку. Использовать можно свежие листья, сушеные либо специальное зелье, продающееся в аптеке.

  • Чай. Залить кипятком листья вместе с цветками, настоять 20 минут. Добавить сахар либо ложечку меда. Для приготовления одной порции достаточно 1 ч. ложки средства. Для повышения успокоительного эффекта сочетают с ромашкой, мятой, мелиссой. Пить следует не более 3 чашек в день. Осторожно нужно принимать людям с низким артериальным давлением.
  • Отвар. Заливают столовую ложку измельченных листьев 500 мл воды, ставят на плиту. После закипания варят 5 минут, накрывают крышкой, оставляют настаиваться 1 час. Принимают теплым в перерывах между едой по 50-100 мл в зависимости от диагноза. Лечение продолжают до полного восстановления сил, улучшения самочувствия.
  • Настойка. Чаще готовят из цветков, плодов, но можно сделать на основе листьев. 150 г зелья заливают 1 л медицинского спирта либо качественной водки. Настаивают 20 дней в стеклянной таре в темном месте. Периодически взбалтывают. Процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, принимают по 30 капель трижды в сутки. Запивают достаточным количеством воды. Для снятия спазма, улучшения нервного состояния сочетают с настойкой валерианы, пустырника, смешивают по 10 капель каждого средства.

При неврозах, болезнях сердца, сосудов рекомендуется приготовить настойку на основе кроваво-красного боярышника. Смешивают 2 ст. Ложки листьев с таким же количеством цветков, заливают 600 мл кипяченой воды. Настаивают под закрытой крышкой в течение 1 часа. Принимают по 100 мл трижды в сутки.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, народное средство имеет ряд противопоказаний. Категорически запрещается употреблять препарат на основе боярышника при наличии индивидуальной непереносимости к компонентам. В противном случае развивается аллергия на коже, ухудшается общее самочувствие. Лечение симптоматическое с полной отменой препарата.

Иные противопоказания:

  • Гипотония либо низкое артериальное давление;
  • Состояние после инсульта;
  • Почечная недостаточность;
  • Язвенная болезнь в период обострения;
  • Кормление грудью;
  • Беременность;
  • Детский возраст до 12 лет.

При неправильном употреблении лекарства, превышении дозировки появляются побочные эффекты – падает артериальное давление, появляется головокружение, головная боль, тошнота, рвота, боль в животе. Состояние нормализуется после отмены народного средства либо при снижении дозировки. В остальных случаях лекарство на основе боярышника переносится хорошо.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады вашему отзыву о листьях боярышника в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Елена:

«Чтобы успокоить нервную систему, улучшить общее самочувствие принимаю смесь из боярышника, валерианы, пустырника. Легче становится через 20 минут. Побочных эффектов никогда не было.»

Анна:

«Чай из листьев, цветков боярышника полезно пить при сахарном диабете, а также кушать сухие ягоды. Добавляю сахар либо мед. Вкусно, полезно. Хорошо укрепляет иммунитет.»

Что такое боярышник

Боярышник — древовидный кустарник или невысокое дерево, которое относится к семейству Розовые. Активно применяется в форме декоративного и лекарственного растения, плоды употребляют в пищу.

Кустарник боярышник к почве не требователен, но лучше всего растет на глубоких, среднеувлаженных и дренированных плодородных почвах. Неприхотливы в культуре, светолюбивы и зимостойки. За боярышником легко ухаживать, все, что от вас потребуется — периодически его обрезать и удалять сухие ветки, во время пересадки необходима сильная обрезка.

Размножение боярышника происходит с помощью посева семян, корневыми отпрысками. Культурные сорта размножают прививкой.

Многие задаются вопросом, боярышник — это куст или дерево. Ответ: и куст, и дерево. Все зависит только от того, как вы обрежете растение. Боярышник может вырасти небольшим деревом или кустарником, если вы его сильно обрежете.

Культура подходит для выращивания в Подмосковье.

Посадка боярышника

Вы решили выращивать на своем участке боярышник. Вот только где его можно купить? Купить саженцы боярышника оптом или в розницу вы можете на нашем сайте КФХ Фруктовый сад.

Мы предлагаем вам саженцы боярышника отличного качества с высоким процентом приживаемости. Этот кустарник подходит для выращивания в Подмосковье!

Как сделать заказ? Перейдите в раздел Магазин, выберите Ягодные кустарники, Другие садовые культуры и Боярышник. Поместите в Корзину необходимое количество саженцев, оплатите заказ и получите его на почте. Мы гарантируем быструю отправку и качественную упаковку кустарника!

После получения саженцев необходимо позаботиться о месте посадки. Как мы уже писали выше, деревце любит тяжелые и хорошо дренажные почвы.

Выкопайте посадочную яму глубиной не менее 70 см и шириной 0,5 м. Если планируете посадить несколько кустарников, то расстояние между ними должно быть не менее 2 м.

Перед высадкой вам понадобится удобрить почву. Для этого используйте состав из песка, перегноя, листовой муки и торфа. Также желательно в яму добавить известь, но таким образом, чтобы корни с ней не соприкасались. На дно посадочной ямы выложите 15 см слой дренажа.

Это растение очень любит свет, поэтому сажать его лучше на солнечной стороне, в противном случае у вас могут возникнуть проблемы с цветением и плодоношением. Характерная черта боярышника — длинная корневая система, вследствие чего пересаживать дерево можно только до 5 лет.

На постоянное место саженец пересаживают в возрасте двух лет, делают это весной или осенью. Во время посадки обращайте внимание на то, чтобы корневая шейка располагалась на уровне земли. После высадки обязательно полейте саженец, замульчируйте грунт в приствольном круге, применяйте для этого торф (по желанию замените его обычной сухой землей). Хорошее плодоношение у боярышника появляется на 6–10 год.

В высоту боярышник способен достигать 10 м. Но это зависит от обрезки и правильного ухода. При этом деревце является долгожителем — 200–300 лет.

Какой необходим уход

Боярышник не требует особенного ухода. Но важно удалять сухие и больные ветки, а также обрезать его. Кстати, кустарник хорошо стрижется, его можно даже использовать в качестве живой изгороди. Для этого при обрезке оставляйте 3 часть от побега.

Как правило, стрижку проводят в весеннее время. С помощью обрезки вы можете придать кустарнику любую форму.

Весной перед цветением желательно удобрять боярышник навозной жижей. При этом деревце достаточно поливать раз в месяц, но обильно! На каждый кустарник необходимо до 20 л воды, а в засушливое время проводите поливание дважды в месяц.

Периодически рыхлите землю, убирайте сорняки. В весенний и осенний период перекапывайте почву на штык лопаты, а если делаете это летом, то в этом случае максимальная глубина копания составляет 15 см.

Виды боярышника

Боярышник имеет более тысячи видов, 15 из которых произрастает в нашей стране. Мы расскажем вам о самых популярных, которые активно сажают и прививают.

Боярышник обыкновенный

В высоту достигает около 5 м. Имеет плоды ярко-красного оттенка с желтой мякотью. Спокойно переносит морозы, произрастает на глинистых и каменистых почвах, отлично смотрится в виде живых изгородей, легко стрижется. Подвиды: Пол Скарлет и Биколор.

Боярышник сибирский

Деревце в высоту способно достигать шести метров. Имеет нечасто посаженные колючки, которые достигают в длину примерно 4 см. Цветение происходит приблизительно с 15 мая по 15 июня белыми цветками с пурпурными крапинками. Плодоносить начинает с 7-летнего возраста, ягоды можно есть. Именно этот вид кустарника использовали для создания гибридов рябины.

Боярышник зеленомясый

Произрастает на Камчатке и Сахалине, а также на Курилах, размножается семенами. Ягоды черного оттенка с зеленой мякотью, имеют приятный вкус.

Боярышник однопестичный

Характерная черта — быстрый рост и плотная кора. Хорошо смотрится в живых изгородях, с легкостью переносит обрезку, выпуская большое количество побегов. Плоды и цветы этого растения активно используют в лечебных целях, применяя для профилактики сердечных недугов.

Боярышник мягковатый

Высота дерева способна достигать восьми метров. Плоды оранжево-красные с желтой мякотью. Начинает плодоносить на 7 году.

Оцените статью
Поделиться с друзьями